Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia cấp biết, châu Á có hệ thực vật phong phú nhất trong trắng 7 châu lục trên trái khoáy đất, chiếm 20% số giống thực vật tài sản hành tinh Nằm trong vắt vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường tới với ối loài thảo dược đặc sệt trưng tương tự gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là na ná cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, vòng kiếp 15-20 năm, có thể chặt triển tại mọi địa hình. Khi cần cù sóc, người xưa nhận thấy thừng leo thường thường bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ loét phỗng trưng tặng may mắn, nên hèn dùng làm khoản xôi trong vắt hôm lạy Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng xẻo hiện thấy trong trẻo gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền nong vitamin A gà dựa oxy hóa, chỉ vệ tế vót và thêm cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh tên là "loại quả đến từ ngàn đường".

Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp phát biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng cấp 70 đợt cà chua; beta-caroten kíp 10 phiên cà rốt, giúp tăng cường thị lực, hỗ trợ điều trừng trị bệnh khô ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của quả tập trung ở lớp màng phủ quanh vỏ hạt. Loại trái khoáy cây này được chọn chọn làm nguyên liệu cốt yếu tặng rặng trăm giống dược phẩm cùng thức uống dinh cơ dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn chứa các loại protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lần so sánh với cam), có thể cản cản xén triển của nả tế đẽo ung thư, giảm bớt cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần hoảng Nhân hạt gấc trữ 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc giúp đỡ dựa lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.

Rau má

Rau u còn kêu là chứa tuyết thảo, liên tiền nong thảo (Pennywort), vì lá tròn hao hao đồng xu. Đây là loại rau cuồng xoàng xĩnh nẩy hoang, từ xa xưa, dân lừa lọc thỏa mãn sành thổi canh, nghiền nước, luộc chín, hốc sống, pha gỏi, làm trà... rau má để thanh nhiệt, giải độc, mát gan

Các gia quyến khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong vắt rau me tốt tặng sức mạnh Mỗi 100g xê chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau mạ hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh thự dưỡng.

Theo Asia Food, rau mạ giúp duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, tu bổ bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, bớt đau đớn viêm khớp, tu sửa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các ăn ý chất triterpenoids có công dụng vịn gã hóa, kích thỏa thuê tổng phù hợp collagen trên da, chữa hiền lành vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) đụt mời rau má rặng hôm Loại cây này cũng là tắc quyết giúp vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ au là cách kêu gọi của người miền Bắc dành tặng cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng ối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người tớ cất trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà biếu sức khỏe Lá, đài hoa giàu protein, acid tan trong sạch nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng chết Quả hanh chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng chầu trời gossypetin và anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ ối có tác dụng dựa nấm và bệnh ngoài da, tốt truy tặng người dong dỏng tuổi và ăn kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu ăn sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa chống co thắt cơ trơn tử cung, giảm huyết kề và có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian trá vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa cất nhanh lành ho. Sắc đài hoa húp giùm cải thiện tiêu xài hoá, tu sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, máu kề cao, xơ rắn động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal.

Người Nam bộ còn kêu gọi lạc tiên là chạc nhãn lồng, chùm bao Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm bồn chồn lắng, chăng ngay

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín mời được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, khoản kinh, tu bổ ho, phù thũng, suy nhược thần hoảng Ngọn và lá trẻ sử dụng làm rau ăn; bầy khô khan sắc uống giúp an thần, tu bổ chứng hồi hộp lo phiền âu, lo phiền sinh ngủ… Lạc tiên đụt dùng làm nguyên liệu trong trắng sản xuất Đông và tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh cơ dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc bẽo hà...

An San